珍品李家盆菜【付款後3-5個工作天由專人聯絡,送貨大約兩個工作天內,不設夾單】

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珍品李家盆菜
4人盆菜 /6人盆菜 /10人盆菜

珍品李家自設中央廚房,以“甄選食材,精心製作,親民價格”為品牌底線,致力於為千萬家庭打造團圓盆菜【金玉滿堂】系列。高端海臻食材,配以匠心製作的鮑汁湯底,讓人品嘗之後流連忘返。

【配料】
吉品鮑                      4/ 6/10隻
土耳其海參               4/ 6/10條
北海道元貝               4/ 6/10粒
沙井金蠔                   4/ 6/10隻
秘製蹄筋                   4/ 6/10條
農家鴨掌                   4/ 6/10隻

**數量根據人數而定,例如訂10人份,就會每樣10件**

其它配料:
清水花膠
珍珠魚唇
金牌火腩
珍味玉米雞
皇家板栗
潤燥粉葛
極品靚花菇

【建議食法】
未拆內包裝前自然解凍,解凍後倒入食用容器,加熱至湯汁沸騰即可享用美食。

淨重:約3600克

保存方法:雪藏於 -18°C或以下

(切勿直接將真空包裝放入微波爐加熱/破損脹袋勿食)


👉🏻珍品李家盆菜各材料跟其他品牌盆菜分別

1:珍品李家採用產自韓國40頭吉品乾鮑
亦稱為鮑中極品,營養價值最高,乾制後通過一年以上乾燥而成,吉品鮑入口時質感柔軟及有韌度,而坊間多數會採用大連鮑甚至罐頭鮑魚,硬身之餘亦沒口感,亦有機會夾雜著化學劑氣味
鮑魚肉可以有效改善視力疲勞,對身體有很好的滋補作用,具有滋陰清熱、養肝明目、平衡血壓、鎮靜化痰、潤燥利腸和滋補養顏的功效,
對頭目眩暈、白內障、吐血、失眠等症有輔助治療的作用,還能外治潰瘍

2:珍品李家採用來自土耳其的海蔘
中醫認為其有補腎,提高免疫力功效。但沒有經過藥理、病理及化學成分分析。以下依據只來自民間。
海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;
海參含有硫酸軟骨素,有助於人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力;
海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能;
最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;
食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效

3:珍品李家採用L級別北海道元貝
因為北海道海域含豐富的礦物質,令當地的元貝比其他產地更勝一籌,L級別更是元貝中價值最高,坊間之盤菜就會以大連乾貝之主,口感上會有明顯落差
元貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸、維他命A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,助於降血壓、降膽固醇、健脾補腎、潤喉去燥、利尿消腫、提高免疫力、
病後調理,還具有抗癌,軟化血管,預防動脈硬化等功效

4:珍品李家採用沙井金蠔
沙井金蠔馳名已不是近年的事,古語有云"千年蠔香令人陶醉"已經由宋朝傳至今日,一般盆菜使用之蠔豉皆以陽光生曬2-4星期,由於時間太長,會令蠔本身之水份抽乾,
故食用時會教乾沽及有渣,金蠔則生曬約2-3天後,存放於指定之室內存放,確保保留蠔身之水份,食用時保持如新鮮生蠔之鮮味

5:珍品李家採用玉米雞
玉米雞簡單來說就是吃粟米飼料所養的雞,所以一定不會含有激素,皮膜底下的肉質也有帶點黃,肉質部份相較坊間盆菜之走地雞來比 肉質較嫩、肉味中帶的油質比較豐富。

6:珍品李家為何不用一般盆菜使用嘅蘿蔔而採用粉葛
一般商家使用蘿蔔做盆菜主要原因是成本不高又可以令盆菜看起來更大更豐富,但從沒想過蘿蔔本身含有大量水份,經過一段時間後會令盆菜味道溝淡,所以食盆菜永遠都最尾都會有大量蘿蔔,
而珍品李家經過不同測試後,挑選最優質之粉葛配搭,更能與盆菜之鮑汁共融,入口全部皆為絲狀之餘更沒有渣,所以可以保証,絕對不會出現食剩的情況出現

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